小吊梨汤

77
人做过这道菜

用料  

大个雪花梨 1000克
银耳(水发后) 120克
冰糖 120克
青梅 60克
枸杞 适量

小吊梨汤的做法  

  1. 把梨用水洗净,削成大片,注意连梨皮一起,不要把梨皮扔掉,因为梨皮中含有丰富的营养,而且能增加汤色

  2. 雪花梨削入盆中待用锅中加水2000克,水烧开后先下银耳中火煮10分钟,再下入其它配料,(记住梨和水的比例是1比2,如果水多了味道不够香)

  3. 小火煮1小时,待水煮下三分之一左右即可出锅饮用

小贴士

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;
用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

小吊梨汤的留言

关于小吊梨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 79 个作品

 
该菜谱创建于
4748 收藏

作者鲍鱼的其他菜谱