脆皮寸骨

Name: 脆皮寸骨
Ingredients: 50克熟花生仁; 5根寸骨; 20克松仁; 随意白芝麻; 1个鸡蛋; 300ML（实耗少量）植物油; 1碗卤水汁; 1大勺孜然粉; 少量盐; 50克淀粉

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用料

寸骨卤熟后在卤水中浸泡一段时间，使其更加入味。
炸的时候要注意火候，油温不要太高，时间也不要长。因为寸骨本来就是熟的，只是需要把表面的一层料粉炸焦炸香即可。

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该菜谱发布于 2013-03-29 22:35:11

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