三蔬蕨根粉

6
人做过这道菜

用料  

蕨根粉 100克
西红柿 50克
青椒 50克
洋葱 50克
适量
熟芝麻 适量
适量
鸡精 1/8勺
白糖 1/4勺
生抽 1/4勺
美极鲜 5滴
香油 1小勺
麻油 1/4勺

三蔬蕨根粉的做法  

  1. 准备好材料,锅中放入半锅水,煮开

    三蔬蕨根粉的做法 步骤1
  2. 放入蕨根粉,煮8分钟左右

    三蔬蕨根粉的做法 步骤2
  3. 西红柿切成丁

    三蔬蕨根粉的做法 步骤3
  4. 青椒切成丁

    三蔬蕨根粉的做法 步骤4
  5. 洋葱切成丁

    三蔬蕨根粉的做法 步骤5
  6. 将煮熟的蕨根粉捞出,用凉水冲洗几遍浸凉

    三蔬蕨根粉的做法 步骤6
  7. 沥去多余水,放入盆中

    三蔬蕨根粉的做法 步骤7
  8. 放入西红柿、青椒、洋葱

    三蔬蕨根粉的做法 步骤8
  9. 放入盐、鸡精、白糖

    三蔬蕨根粉的做法 步骤9
  10. 放入生抽、美极鲜、香油、麻油

    三蔬蕨根粉的做法 步骤10
  11. 用手抓拌均匀

    三蔬蕨根粉的做法 步骤11
  12. 盛出放入碟中,撒上芝麻点缀即可

    三蔬蕨根粉的做法 步骤12

小贴士

1、蕨根粉不易熟,煮8分钟左右时尝一下,如无硬芯即熟。
2、将蕨根粉沥水放入盆中时可适量带些水,不用沥得太净,这样拌起来口感爽滑不干。
3、用手抓拌凉菜,手掌温度会加快调料溶解速度,更加入味。

三蔬蕨根粉的留言

关于三蔬蕨根粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
220 收藏

作者尚食之文的其他菜谱