章鱼小丸子面包

培根片取出，用厨房用纸略微吸干水分

不用放油，平底煎锅中煎炒至熟

取出用刀切成碎丁备用

脆皮肠切成相同长度的小段，等下包馅用

材料A（除黄油外）中的所有材料揉匀，至面团初步起筋时加入黄油，揉至黄油全部被面团吸收后

加入材料B中煎炒过的培根碎，继续揉至面团扩展

盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

取出排气后把面团平均分割成35克/个，逐个滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

再次排气后每个包进一截切好的脆皮肠

收口朝下放置，3个一组排放进面包纸托

进行最后发酵

完成后刷上一层蛋液

入预热180度的烤箱，上下火，烤焙约15分钟

烘烤结束后，取出面包

表面挤上沙拉酱

撒上海苔碎、木鱼花，收工