猪腿肉(肥瘦四六开)、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水(冰箱里冷藏过的,很重要)、盐渍羊肠衣(某宝有售)、灌肠工具一套、红曲粉(为了颜色漂亮,可不放)、不想用现成调料,想自己调味的看这里
综合评分 8.5 (七天内 3 人做过)
自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》
猪后腿肉、盐、糖、孜然粉、黑胡椒、红曲粉(可不放)、蜂蜜、生抽(薄盐生抽)、冰水、木薯淀粉、柠檬(肠衣去腥用煮肠用)、生姜(肠衣去腥煮肠用)、料酒(肠衣去腥用)、花椒(煮肠用)、玉米粒、羊肠衣、棉绳
综合评分 7.6 (七天内 1 人做过)