藜蒿香干

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“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”
这是苏东坡、陆游诗中咏过的蒌蒿,细杆柔嫩,味尤清香。是北方难得一见的江南气息。

用料  

藜蒿 一把
香干 2-3块
干红辣椒 2根

藜蒿香干的做法  

  1. 藜蒿洗净切成小段,香干切成条,干辣椒掰成小段

    藜蒿香干的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒油,下干辣椒至变色,倒入香干翻炒

    藜蒿香干的做法 步骤2
  3. 炒至香干略变色,倒入藜蒿

    藜蒿香干的做法 步骤3
  4. 翻炒至藜蒿略变软即关火,调入盐调味即可

    藜蒿香干的做法 步骤4

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