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凉拌鸡丝

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风中彩虹的厨房  风中彩虹
适合夏天的，不长肉的凉拌鸡丝

用料  

鸡胸肉 200克
黑木耳 10克
胡萝卜 1根
黄瓜 半根
花椒油 5ML
生抽 10ML
醋 5ML
白糖 2克
盐 1克

凉拌鸡丝的做法  

  1. 鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出

    凉拌鸡丝的做法 步骤1

  2. 煮好的鸡肉晾凉

    凉拌鸡丝的做法 步骤2

  3. 撕成鸡丝

    凉拌鸡丝的做法 步骤3

  4. 黑木耳用水浸泡至发

    凉拌鸡丝的做法 步骤4

  5. 黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟

    凉拌鸡丝的做法 步骤5

  6. 煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可

    凉拌鸡丝的做法 步骤6

小贴士

用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩。

参照这个菜谱，大家做出 1818 作品

全部1818个作品

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凉拌鸡丝相关分类

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该菜谱发布于 2011-06-26 10:46:58
68897 收藏
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凉拌鸡丝的答疑

  • PAL龙(下厨房)
    PAL龙  2018-11-21  
    67 赞
    觉得鸡肉煮30分钟是不是太长了点？
  • HelloElva(下厨房)
    HelloElva  2019-04-01  
    6 赞
    hello 请问醋是白醋还是陈醋？
  • waiq(下厨房)
    waiq  2019-07-16  
    1 赞
    请问鸡胸肉煮的时候是凉水放入还是开水放入
  • follow yours pace �(下厨房)
    follow yours pace �  2020-06-20  
    0 赞
    鸡胸肉煮3分钟吧，30分钟什么鬼？？
  • 等待花开95(下厨房)
    等待花开95  2020-04-10  
    0 赞
    我煮过鸡腿肉，但为什么冷了之后特别腥？求去腥的方法

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