酒香芦蒿

Name: 酒香芦蒿
Ingredients: 300克芦蒿; 少许咸肉; 少许糖; 少许白酒; 少许鱼露; 少许水淀粉

8.6 综合评分

6 人做过这道菜

PaPa-Tony

香气十足哦！

用料

芦蒿	300克
咸肉	少许
糖	少许
白酒	少许
鱼露	少许
水淀粉	少许

酒香芦蒿的做法

芦蒿洗净切段
咸肉水里浸泡半小时，洗净切丝
锅里倒少许油，7成热，下咸肉丝爆香
倒入芦蒿大火爆炒，撒少许清水，加入少许糖，然后再炒2分钟
淋入半勺白酒，盖上盖子焖半分钟
加少许水淀粉勾芡，起锅前撒3-4滴鱼露，大火收汁

小贴士

1.鱼露最后放
2.白酒一定是沿着锅边淋下去，不要直接倒在菜肴表面

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该菜谱发布于 2017-02-08 17:48:18

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