小桃酥

27
人做过这道菜

用料  

标准粉 100克
熟核桃碎 55克
白砂糖 50克
玉米油 50克(植物油均可)
鸡蛋 10克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺

小桃酥的做法  

  1. 用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀

    小桃酥的做法 步骤1
  2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛直接到搅拌好的鸡蛋液

    小桃酥的做法 步骤2
  3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀

    小桃酥的做法 步骤3
  4. 把面粉倒入第一步的玉米油混合物

    小桃酥的做法 步骤4
  5. 揉成面团

    小桃酥的做法 步骤5
  6. 取一小块面团,搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟

    小桃酥的做法 步骤6
  7. 放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液

    小桃酥的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到表面金黄色即可

    小桃酥的做法 步骤8

小贴士

做这款桃酥务必在揉面团的时候,看看面团是否湿润,越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆,如果不够湿润可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点,这样方便孩子拿着吃。

小桃酥的留言

关于小桃酥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 29 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1446 收藏

作者食尚小米的其他菜谱