宫廷桃酥
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人做过这道菜
晁_as0c
我们家大人孩子都超爱的桃酥
用料
宫廷桃酥的做法
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猪油，细砂糖，盐先用刮刀拌匀，在用电动打蛋器打发
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分两次加入蛋液继续打发，直到混合均匀
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打发好的状态，显的很松软
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面粉，淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀，最好过筛一下，我懒，直接用的😁
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先加入一半的粉类混合均匀，再加入另一半
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不要用手和面，手温高，容易出油，用刮板边铲边拌匀即可
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能成团就好，面团捏一下是一种软的状态
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大概37克左右
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稍微搓圆
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用手戳个小洞，里面放上黑芝麻，手指再在洞里转一下
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烤箱提前预热，上火180下火160，20分钟左右
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具体烤多少分钟看上色情况
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出炉以后不要去拿，会散掉的，一定得在烤盘里面晾一下再转移到烤网上彻底晾凉
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酥到掉渣
