猪
鸡
牛
羊
鸭
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
熬猪油~雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
猪板油/猪肥肉、清水、姜
综合评分 9.2 (七天内 7 人做过)
Ivy楚楚
最简单的《熬猪油》方法
猪油、冷水(我用的纯净水)
综合评分 8.8 (七天内 1 人做过)
海仙
自制猪油(炼猪油)
猪板油、清水
综合评分 9.2 (七天内 1 人做过)
E路拾缘
教你如何炸出几年不怕坏的猪油🐷老祖宗留下来的好方法不能丢
板油、料酒、姜、大葱
综合评分 8.4
龙龙小姐的厨房日记
轻松熬出又白又滑土猪油
猪板油
综合评分 9.0
女侠森森
千万不要榨猪油,夺命销魂油渣伤不起
肥猪肉、冷水
综合评分 7.7
李小C厨娘
猪油拌饭🤤
猪油、酱油、米饭、芝麻、五花肉、葱花、蚝油、白砂糖
综合评分 8.7
楠瓜皮
熬大白猪油‖色白不腥
猪板油、水、姜、黄酒、盐
知味学堂
熬猪油,又白又香,久放不坏
猪板油、清水、姜片
3 做过
茶陵莉妹几的小厨房
【超级好吃的猪油拌面】家里有猪油的一定要试试
盐、老抽、大蒜籽、葱、猪油、辣椒粉、挂面
综合评分 7.8
RACHREL阿瑞
最纯正的桃酥(猪油版)
中筋面粉、杏仁粉、细砂糖、猪油、土鸡蛋、食用小苏打、泡打粉、核桃碎
综合评分 8.1 (七天内 3 人做过)
甜心_老爸
细腻雪白的猪油
猪肥膘
综合评分 9.2
唐小唐妈妈
经典猪油清汤面
猪油、面条、小葱、虾皮、紫菜、豆豉、盐、鸡精、生抽、胡椒粉
0 做过
四叶草v4ig8
一试就知道好不好的桃酥(猪油版)
猪油、绵白糖、蛋液、低筋粉、小苏打、泡打粉
综合评分 8.2 (七天内 1 人做过)
Meraviglia_
猪油椒盐烙饼(超详细)
普通面粉、水、猪油、花椒粉、盐
综合评分 8.6
三才一汤
猪油,纯手工熬制,蛋黄酥猪油,开酥专用
猪油、水、糖
综合评分 9.1
美丽女神经
猪油渣炒菜心
菜心、肥猪肉、盐、砂糖、蚝油、蒜
综合评分 8.2
口水厨房
中式传统小方糕 松糕 米糕 蒸糕
粘米粉/粳米粉、糯米粉、水、白糖、黑芝麻、猪油
综合评分 8.3 (七天内 2 人做过)
福星糕模
上海老式猪油葱油饼
面粉、猪油(德国成品)、葱(最好是米葱)、食用油(菜油或色拉油皆可)、盐、40度温水(和面用)
综合评分 7.9
Natureblue
杏仁酥 中式猪油点心
猪油、砂糖、鸡蛋液、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打
静静流呀
别名:大油,荤油
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白,质地细腻,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用,也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂,也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄,有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.猪油存放时间不宜过长,特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”,不宜食用。猪油味甘、性凉、无毒,有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症,可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
猪油渣
油(我用的菜籽油,什么油都可以,有的人用水)、猪肉
小厨娘爱厨房
自己炼猪油
板油、水
aoju
炼猪油
板油、料酒、葱、水
happy哥的妈咪
烤红薯、熬猪油、制糖浆、炒花生、煮饺子、蒸蛋羹
红薯
梦韵1
艾叶猪油芝麻包
细砂糖、猪油、芝麻、面粉
安妮宝贝-19