芝士苏打饼干

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(26 份)
好极了
19
挺好
3
一般
4
160
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用料  

低粉 150g
马苏里拉芝士 20g
牛奶 90ml
酵母 1又1/2小匙
色拉油 30g
苏打粉 1/8小匙
1/4小匙

芝士苏打饼干的做法  

  1. 称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右,也可以隔水坐热

    芝士苏打饼干的做法 步骤1
  2. 放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀

    芝士苏打饼干的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团静置10-15分钟

    芝士苏打饼干的做法 步骤3
  4. 擀成大薄片

    芝士苏打饼干的做法 步骤4
  5. 刻出饼干形状

    芝士苏打饼干的做法 步骤5
  6. 将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔,烤箱预热190度,中层上下火约13分钟

    芝士苏打饼干的做法 步骤6

小贴士

1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
2.面片一定要擀的薄一些,否则烤出来会膨胀的很厚哦。
3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干,图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适,淡淡的咸味,淡淡的奶香。

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