芝士苏打饼干

Name: 芝士苏打饼干
Ingredients: 20g马苏里拉芝士; 150g低粉; 90ml牛奶; 1又1/2小匙酵母; 30g色拉油; 1/8小匙苏打粉; 1/4小匙盐

7.5 综合评分

201 人做过这道菜

nee小木

用料

马苏里拉芝士	20g
低粉	150g
牛奶	90ml
酵母	1又1/2小匙
色拉油	30g
苏打粉	1/8小匙
盐	1/4小匙

芝士苏打饼干的做法

称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
揉成光滑的面团静置10-15分钟
擀成大薄片
刻出饼干形状
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟

小贴士

1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。