可可小酥球

可可小酥球的答疑

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  香香赖皮臭宝宝  2016-09-18  

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  我第一次烤，不知道什么状态算熟？请问怎么判断？由于烤箱差异20分钟不一定熟了。不像原味可以看颜色，可可的看不出颜色变化，我试着用牙签扎，看看有没有残留，结果一直有，最后结果烤火大了，有点糊的味道
  作者回复 2016-09-18  

  烤熟的冷却之后中心不会有湿的感觉，热的时候不能检测，完全冷却后可以看到。烤一段时间后可以取一个出来冷却检测，不够干的话再延长一点时间。提高温度的话除非有温度计，因为烤箱实际温度跟刻度不一定是相同，容易烤糊。
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  正在减脂的猫隐  2013-03-25  

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  我家低筋粉用完了 还没买 能不能先用中筋粉代替呢？
  作者回复 2013-03-29  

  行的。
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  玉山将崩  2016-11-12  

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  能不能用白砂糖而不用糖粉？
  作者回复 2016-11-13  

  可以
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  蜜罐里的小精灵  2019-07-27  

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  心疼作者，好多问题好傻
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  super怡宝贝_r6g5  2018-12-02  

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  请问保质期多久呢 做完想寄给男朋友（比较远）
  作者回复 2018-12-02  

  冬季，做完密封保存好两周没问题。
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  抓狂海豚  2020-03-18  

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  黄油可以换成玉米油么
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  拔刀流  2019-08-13  

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  看这么多问题，替作者心累
  作者回复 2019-09-03  

  😘
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  小厨阿染_imv3  2018-03-08  

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  那请问其他形状的可以吗
  作者回复 2018-03-08  

  这个做别的形状也是可以的。烘烤时间自己把握好：）
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  甜筒小晗  2016-11-12  

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  糖粉能用细砂糖代替吗？
  作者回复 2016-11-13  

  可以，只是它会裂开
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  哈哈哈159  2019-08-11  

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  方子超好，不喜欢太甜的，减了二十克糖，加了十六克奶粉，巧克力粉的味道会比较突出，好吃，做成曲奇也不错