巧克力小蛋糕

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简介

情人节马上就到了,这个作为情人节礼物,我想也很不错吧。
做了三个彩色巧克力针的的,漂亮的糖针,就是为了PP漂亮好看。吃的时候还是不要吧。

用料1 

低筋面粉 120克
可可粉 24克
糖粉 70克(原方用的细砂糖,我家刚好有自己打的糖粉)
植物油 60克
清水 140克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
香草精 1/2小勺

用料2 

蛋糕 烤好的
黑巧克力 80克
牛奶 45克
好时巧克力酱 40克
百利甜酒 25克
小棒棒 20根
彩色巧克力针 少许
开心果碎 适量
杏仁碎 适量

巧克力小蛋糕的做法  

  1. 面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合拌匀

    巧克力小蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛

    巧克力小蛋糕的做法 步骤2
  3. 量好油与水的用量

    巧克力小蛋糕的做法 步骤3
  4. 粉中加入油拌匀

    巧克力小蛋糕的做法 步骤4
  5. 一点点加入水拌匀

    巧克力小蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入铺了锡纸的模具中,入提前预热至180度的烤箱中,烤15分钟

    巧克力小蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕放凉、搓碎

    巧克力小蛋糕的做法 步骤7
  8. 搓碎的蛋糕中加入巧克力酱和百利甜酒并拌匀

    巧克力小蛋糕的做法 步骤8
  9. 攥成大小基本均匀的球儿。插上小棒棒儿(忘了拍插好棒棒的了)

    巧克力小蛋糕的做法 步骤9
  10. 黑巧克力加入牛奶,隔水融化。(用直径小且深的碗儿比较好)

    巧克力小蛋糕的做法 步骤10
  11. 巧克力棒棒蛋糕均匀的蘸上巧克力酱,晾上一会儿

    巧克力小蛋糕的做法 步骤11
  12. 撒上自己喜欢的干果

    巧克力小蛋糕的做法 步骤12

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