蔓越莓饼干

8.4
综合评分
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好极了
4347
挺好
1218
一般
105
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简介

这款我送给大家的蔓越莓饼干,不含泡打粉等任何添加剂,纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,而且,口感相当的好哦。套用一句广告词——“你值得拥有”!

烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色

用料  

低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75克
糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 倒入低筋面粉

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

    蔓越莓饼干的做法 步骤6

小贴士

1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

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