自制凉拌荞麦面

简介

这些天体感超级热,虽然气温一直是32-33之间徘徊,但是连在泳池里划水,都能感觉到自己在流汗,更别提在厨房里开个小小灶火,简直就像从水里捞起来,且发现浴巾没有在身边...今天饭点前的15分钟,忽然有点馋韩式冷面,那么自制个凉拌荞麦面开开胃吧~

用料  

荞麦面 120g
咸蛋 半个
酱茄瓜 5片
朝天椒鸡丁辣酱 1大勺
苹果醋 2大勺
生抽 1/2大勺
砂糖 1大勺
芝麻油 1大勺
白芝麻 1大勺
花生酱 1/2大勺(加入2大勺水拌匀)

自制凉拌荞麦面的做法  

  1. 水烧开,加入1小勺盐,1小勺橄榄油

  2. 荞麦面入沸水,转中火煮7分钟,关火焖2分钟

  3. 捞出面浸入事先准备的大碗冰水中,准备调料

  4. 面沥干,加花生酱拌匀,浇上调味汁

  5. 放配菜,上桌

小贴士

❤搭配清火解热的绿豆百合粥,用简单的方式享受生活。O(∩_∩)O哈哈~

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