咸蛋黄南瓜

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有一种食材,宜中宜西,宜甜宜咸,可做汤羹,能替主食,节庆日风光旖旎,居家日温润舒心,是?

用料  

咸蛋黄 2个
日本小南瓜 1个
适量

咸蛋黄南瓜的做法  

  1. 小南瓜切块,去籽

  2. 微波炉盖保鲜膜,高火加热5分钟,略冷却去皮

  3. 热锅冷油,下咸蛋黄,压碎炒开,加南瓜块翻炒

  4. 加水没过南瓜,转中大火煮沸

  5. 转中小火,盖锅盖焖5min

  6. 出锅装盘

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