椰丝奶油球

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用料  

无盐奶油 150克
椰丝 40克
低筋面粉 200克
糖粉 100克
香草精 1/2t
玉米粉 20克

椰丝奶油球的做法  

  1. 无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉及香草精

    椰丝奶油球的做法 步骤1
  2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀

    椰丝奶油球的做法 步骤2
  3. 再用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状

    椰丝奶油球的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉和玉米粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和下

    椰丝奶油球的做法 步骤4
  5. 加入椰丝

    椰丝奶油球的做法 步骤5
  6. 用手抓成均匀的面团

    椰丝奶油球的做法 步骤6
  7. 将面团包入保鲜膜内,放冰箱冷藏、松弛30分钟左右

    椰丝奶油球的做法 步骤7
  8. 取出面团分成15g/份,用手揉成圆球状。烤箱预热后,160℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右

    椰丝奶油球的做法 步骤8

小贴士

以低温慢烤方式烘烤成品才可保持风味。

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