熊猫饼干

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简介

熊猫的各种神态都很萌、很可爱!这款熊猫饼干,每个人的手法不同,做出的熊猫饼干的成品也会是各种神态滴~ ,可能下一次你会做出另一种很萌、很可爱的样子哦~

用料  

低筋面粉 5克
无盐奶油 60克
糖粉 40克
全蛋液 18克
抹茶粉 2小t
可可粉 2小t

熊猫饼干的做法  

  1. 无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状

    熊猫饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入糖粉混合均匀

    熊猫饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入全蛋液混合均匀

    熊猫饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌切混合

    熊猫饼干的做法 步骤4
  5. 再用手揉成团

    熊猫饼干的做法 步骤5
  6. 将面团分成120克、80克、30克的三份面团

    熊猫饼干的做法 步骤6
  7. 将三份面团以此加入:2小t抹茶粉、5克低筋面粉和2小t可可粉,分别揉成团

    熊猫饼干的做法 步骤7
  8. 将可可面团再分成5份:3克*1(鼻子)、6克*2(眼睛)、7.5克*2(耳朵)

    熊猫饼干的做法 步骤8
  9. 取一份25克的原味面团,搓成长约18cm的圆柱形,再用手烧压扁,成长条状

    熊猫饼干的做法 步骤9
  10. 将3克可可面团(鼻子)搓成长条状,放在步骤9的原味面团中间

    熊猫饼干的做法 步骤10
  11. 再称10克原味面团,搓长压扁,覆盖在鼻子上

    熊猫饼干的做法 步骤11
  12. 将6克*2(眼睛)分别搓长,分别放在步骤11上的两边

    熊猫饼干的做法 步骤12
  13. 再将剩余的所有原味面团搓长、擀扁(宽为三个边的宽度)将其包裹在步骤12上面

    熊猫饼干的做法 步骤13
  14. 将7.5克*2(耳朵)分别搓长,分别放在步骤13上的两边

    熊猫饼干的做法 步骤14
  15. 称一份13克的抹茶面团,搓长稍压扁,放在两个耳朵的中间

    熊猫饼干的做法 步骤15
  16. 将剩下的所有抹茶面团,搓长、擀扁(宽为四个边的宽度)将其包裹住整个面团

    熊猫饼干的做法 步骤16
  17. 面团包上保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟左右

    熊猫饼干的做法 步骤17
  18. 冷冻后的面团,切成0.5cm左右的片状。放入预热的烤箱,以165℃烘烤18分钟左右即可

    熊猫饼干的做法 步骤18

小贴士

1.抹茶粉2小t和可可粉2小t,我称了下是在这里的2小t为4克。
2.加入可可粉的面团(因为面团少粉多)会比较干,搓长会不大好搓,在搓的时候,可以稍沾点水,这样会容易操作些。或直接用手捏成长条状。

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