巧克力杯子蛋糕

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用料  

无盐黄油 60克
低粉 100克
糖粉 60克
少许
鸡蛋 1个
泡打粉 1小t
可可粉 20克
牛奶 70ml
巧克力装饰 适量

巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 无盐奶油室温软化后,打成乳霜状

  2. 加入糖粉、盐,用橡皮刮刀拌匀

  3. 加入打散的蛋液,用打蛋器搅拌均匀,并打至柔滑饱满状

  4. 先筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀

  5. 倒入1/2牛奶,拌匀

  6. 再筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀

  7. 加入剩余的牛奶,用橡皮刮刀拌匀

  8. 筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉,轻轻拌匀即可

  9. 用汤匙装入纸模中,约7-8分满,撒上耐高温巧克力装饰(我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆,嘿嘿)放入预热的烤箱,以180℃烘烤30分钟

  10. 出炉、待凉

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