芦笋虾仁
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人做过这道菜
海蓝澜
坛子里的xdjm常常搬出芦笋来吃，早就垂涎啦，。自己之前就是没有吃过这个东西，实在不知道该怎么做，能不能生吃之类。经不住诱惑，尝试了这道芦笋虾仁儿。还真是不错的味道，和青豆一样的清香味儿原来，哈。
参考了文怡的菜谱，做法实在简单，没啥复杂过程。
参考了文怡的菜谱，做法实在简单，没啥复杂过程。
用料
芦笋虾仁的做法
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洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟
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洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切丝备用
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锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可
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最后加入小红尖椒段儿点缀一下。（不加也成）
