杏仁味儿小炸弹

简介

方子来自孟老师的100个蛋糕秋天的方子,为啥叫小炸弹,我也不解,反正老师这么叫,就遵从她吧。
不能接受杏仁儿味的,千万别学啊,我老公不吃杏仁儿,尝了一口说迷糊。
用高温纸杯做了4个(其它小模具能装6个),四天的早点啊,一下子吃掉,估计会肥s的

用料  

黄油 60克
低粉 60克
杏仁粉 1大勺
全蛋 1个
细砂糖 40克
橙汁 30ml
泡打粉 1/2小勺

杏仁味儿小炸弹的做法  

  1. 材料备好秤重。将黄油用小火融化,并煮到有点沸腾。离火,晾凉

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤1
  2. 全蛋+细砂糖+橙汁,用手动打蛋器打匀

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤2
  3. 加入融化好的黄油,继续搅成均匀的液体状

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤3
  4. 筛入低粉,杏仁粉,泡打粉的混合物,用橡皮刮刀不规则翻拌均匀

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤4
  5. 将拌好的面糊盖保鲜膜,冷藏30分钟

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热10分钟

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤6
  7. 将冷藏好的面糊用2只小勺舀到纸杯或模具中,8分满。入烤箱中层,25分钟

    杏仁味儿小炸弹的做法 步骤7

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