补气益血药膳粥

用料  

黄芪 1条
党参 1条
白参 1条
红枣 3粒
桂圆 6粒
大米 100克
瘦猪肉 100克
2片
料酒 少许

补气益血药膳粥的做法  

  1. 药材洗干净。条状的切成段,红枣去壳

  2. 除桂圆外,所有药材放进锅内煲,大火煮开,转小火煮25分钟,放入桂圆煮五分钟即可。捞起药材

  3. 大米洗净,用少许油腌10分钟,放到药材水里煮成粥。肉剁碎,先用淀粉抓匀再用油抓匀

  4. 粥快好时,放进姜片和肉碎,搅匀,放入料酒,盐调味即可

小贴士

1.请看做法的第三步,这就是做出柔滑鲜嫩的肉粥的关键哦!详细请看这里鲜甜鲍鱼瘦肉粥
2.所有的药材都是非常普通的药材,在一般的药店就可以买到。
3.如果有时间,最好煲好药材汤后,泡一会儿,几小时就更好了!出味了功效更好!
4.之所以红枣去壳,桂圆最后放,都是为了要达到补而不燥的目的。

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