黄金蛋香腊肠饭

用料  

大米
腊肠(切片)
鸡蛋
酱油

黄金蛋香腊肠饭的做法  

  1. 大米加水煮熟,稍焖十分钟。趁热加入打散的鸡蛋液、盐拌匀,盛起。摊开放凉,蒸发水分

  2. 电饭锅锅内放一层油,按下煮饭键。先爆香葱白,再慢慢煸香腊肠片,加入饭炒散

  3. 炒到饭比较干身。加入酱油和葱花,炒匀即可

小贴士

1.煮饭的水要比平时放得少一些,而且蛋本身是液体.拌匀后要摊开放凉,并不时搅拌,以便水分蒸发.这个过程大约要一小时以上.
2.吃炒饭是很开胃的,所以要煮多点饭哦!
大约两碗饭放一个鸡蛋.
3.煸腊肠放油前,要保持锅底干爽,以免油飞溅。

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