素焖七丝

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用料  

黄瓜
银芽 绿豆芽去头尾
金针菇
胡萝卜
黑木耳
豆干
粉丝
鸡粉
麻油

素焖七丝的做法  

  1. 黑木耳、粉丝泡发,洗净后分别用滚水汆熟备用

  2. 黄瓜、胡萝卜、豆干和黑木耳切丝

  3. 锅内热油爆姜丝,依次放入豆干、银芽、胡萝卜、金针菇、黑木耳翻炒2分钟

  4. 将粉丝和黄瓜放入锅内继续炒1分钟,加入盐、鸡粉和适量水,拌匀出锅淋麻油即可

 

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