酸菜肥牛煲

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
3
挺好
7
一般
0
80
人做过这道菜

简介

摆脱框框的束缚,方能一通百通。昨个儿用酸菜鱼的方法煮了煲酸汤肥牛,味道真是不赖啊。这里分享给大家~

用料  

酸菜肥牛煲的做法  

  1. 红薯粉条事先以水泡软

  2. 肥牛刨薄片(超市的肥牛片也很省事)

  3. 锅内热油放入姜片、蒜粒爆香,后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味

  4. 倒入事先备好的高汤(可以开水代替,但味道稍逊),加入粉条,煮至沸腾后中火续煮5-8分钟

  5. 放入肥牛片,迅速划散

  6. 肥牛片很快就会变白至熟,以盐、胡椒粉调味即可

小贴士

出锅前淋点香油更香哈~~
里面的粉条绝对讨喜!!

酸菜肥牛煲的留言

关于酸菜肥牛煲的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 80 个作品

 
该菜谱创建于
1911 收藏

作者何芷寒的其他菜谱