蚝油“罗汉斋”

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简介

非常容易操作的菜肴,不乏蚝油带来的鲜香,故不用担心素菜带来的寡淡。
因为加入了粉丝,吸满汁料,吃下去饱腹感也很明显,节日后值得推荐哈~~

用料  

蚝油“罗汉斋”的做法  

  1. 胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净,白菜切条块

  2. 粉丝温水浸软备用

  3. 以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁

  4. 锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟

  5. 倒入味汁3,翻炒均匀

  6. 放入泡好的粉丝,兜匀转中火2分钟,大火收汁,淋麻油装盘即可

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