墨西哥酪梨沙拉Guacamole

简介

喜欢墨西哥牛油果沙拉酱。
最初接触墨西哥菜还是肯德基N年前推出的墨西哥鸡肉卷。记得当时推出后便大受欢迎。
不过现在看来似乎没什么特别的地方。唯一依稀记得的就是鸡肉卷里浓得化不开的酱汁,与鸡肉玉米饼很是搭调。
直到在法国第一次吃到超市里朋友推荐的沙拉酱,才恍然大悟。原来记忆中的酱料,就是这种味道。
从此喜欢上墨西哥牛油果沙拉酱。
不过超市里买的再怎么也没有自己做的好吃。多吃了几次,就开始回家自己倒腾着做了起来。
原材料都很容易就能买到。回家几分钟就能轻松搞定,美味的墨西哥酪梨沙拉Guacamole。渐渐的也不拘束于食谱上的做法,开始自己按自己喜好或客人口味进行改版。
而吃牛油果非常容易有饱足感。其中的美容瘦身作用亦可见一斑。
做了这么多的改版沙拉。其中最美味的,莫过于这款鱼子酱酪梨沙拉了。
不管是做为宴会前菜开胃,还是配合营养早餐,无论从味道还是外观,都让人不忍拒绝~

用料  

牛油果 1个
洋葱 1个(最好是红皮洋葱)
玉米粒 适量
西红柿 1个
柠檬汁 5小勺
1瓣
橄榄油 1小匙
沙拉酱(Mayonnaise) 少许
鱼子酱 1小匙
咸味苏打饼干 若干
黑胡椒粉
辣椒粉
香菜粉
小葱花

墨西哥酪梨沙拉Guacamole的做法  

  1. 在番茄底用刀划十字。然后用开水烫1分钟。撕去番茄皮。去掉番茄瓤与籽

  2. 洋葱,番茄,切丁。与玉米粒,蒜蓉,盐,黑胡椒,辣椒粉,香菜粉,葱花拌匀

  3. 牛油果切开后,挖出果肉。捣成泥

  4. 将3与柠檬汁,橄榄油,沙拉酱拌匀

  5. 将2,4拌匀

  6. 配上鱼子酱与苏打饼干同食

墨西哥酪梨沙拉Guacamole的留言

关于墨西哥酪梨沙拉Guacamole的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
121 收藏

作者糖醋白菜的其他菜谱