台湾肉燥饭

8.1
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好极了
24
挺好
10
一般
0
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简介

大热的夏天特别喜欢吃小菜拌饭,简单也不失风味。家里的一碗泡椒肉糜,芽菜肉糜拌饭抵得上无数山珍海味。不想吃辣椒的时候就做一碗没有辣椒的“饭遭殃”,鲜香四溢的台湾肉燥饭。

用料  

猪肉糜 500G
红葱头 一碗
白饭
香菇 8朵切丁
八角 1个
姜片
蒜末
小葱
酱油
五香粉 1小匙
白胡椒粉 少量
冰糖 一大块
米酒 1大匙
蚝油 1大匙
适量

台湾肉燥饭的做法  

  1. 红葱头切片后沾上干生粉后放入油锅炸酥

    台湾肉燥饭的做法 步骤1
  2. 将1捞起放入碗内压碎

    台湾肉燥饭的做法 步骤2
  3. 锅内热油将蒜末香菇爆香后加入肉糜,五香粉翻炒,炒干后放入米酒,放入红葱头酥,酱油,蚝油,冰糖,小葱,八角和水。煮滚后转小火煮40分钟左右,起锅后撒少许白胡椒粉拌匀

    台湾肉燥饭的做法 步骤3

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