爽脆青瓜姜蓉茄泥

用料  

黄瓜 1/2根
茄子 2条
2片
芝麻 少许
酱油 1勺
味霖 1/2勺
1/2小勺
少许
柠檬汁 1/2勺

爽脆青瓜姜蓉茄泥的做法  

  1. 茄子切花刀淋少许水盖保鲜膜微波4-5分钟

  2. 黄瓜切碎末,姜擦成姜泥和酱汁芝麻混合后浇在微波好的茄子上即可

小贴士

如果喜欢筋道的口感,可以将茄子略炸一下,更美味。

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