松仁彩丁

Name: 松仁彩丁
Ingredients: 松仁; 胡萝卜; 豌豆; 甜玉米粒; 黄瓜; 葱蒜末; 黑胡椒粉; 盐; 鸡精; 生抽

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小牛

用料

松仁
胡萝卜
豌豆
甜玉米粒
黄瓜
葱蒜末
黑胡椒粉
盐
鸡精
生抽

松仁彩丁的做法

胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒
热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味
最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可

小贴士

1：除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2：各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3：松子仁小火炒香，防止炒糊；
4:松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
5：松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。

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该菜谱发布于 2011-12-17 21:03:41

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