金针木耳鲜虾春卷

用料  

金针木耳鲜虾春卷的做法  

  1. 鲜虾洗净,用牙签挑取虾线,用盐胡椒粉白酒腌渍入味

  2. 金针菇、荷兰豆、木耳入开水锅焯水,加少许盐,捞出后

  3. 金针菇切段、荷兰豆切丝、木耳切丝

  4. 鲜虾用水焯熟,红辣椒去仔切丝

  5. 春卷皮切成宽条,将鲜虾、金针菇、荷兰豆丝、木耳丝、红辣椒丝卷成卷,用鸡蛋液封口

  6. 锅中放油将卷好的卷炸成金黄色即可。蘸甜面酱即可食用

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