西葫芦胡萝卜坚果玛芬

简介

总量-425克
中型muffins杯9个量

用料1 

低筋面粉 96克
麦麸 24克
1.5克
泡打粉 2克
苏打粉 1克
肉桂粉 0.5克
豆蔻粉 1小搓0.25克
姜汁几滴或姜粉 1小搓0.1克

用料2 

绿皮西葫芦 36克
胡萝卜 36克
胡桃或核桃碎 30克
磨碎无糖椰子 12克
鸡蛋 一个
砂糖 90克
植物油 48克

西葫芦胡萝卜坚果玛芬的做法  

  1. 筛分面粉、膨松剂和香料

  2. 在干料中拌入麦麸、果仁和椰子

  3. 将鸡蛋与糖搅拌均匀,但不要搅拌成泡沫状。放入磨碎的蔬菜和植物油

  4. 将混合液倒入干料中,充分搅拌均匀

  5. 将muffin糊装入muffin杯至2/3

  6. 烤焙:请根据烤箱情况180度-200度,烤焙25分钟-30分钟,牙签插入无面糊带出即可

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