无蛋巧克力蛋糕

简介

6寸圆模配方

用料  

中筋面粉或低筋面粉 180克
巧克力粉 30克
1-2克
砂糖 160克
泡打粉 1小勺(4-5克)
调和油 40克
香草精华 1小勺(5毫升)
柠檬汁或白醋 一小勺(5毫升)
牛奶或水 220克

无蛋巧克力蛋糕的做法  

  1. 混合面粉,泡打粉,巧克力粉,盐过筛后加入砂糖搅拌均匀

  2. 在粉堆里戳三个小洞,分别加入香草精华,柠檬汁,和油

  3. 表面浇上牛奶或水,用刮刀或手搅搅拌至无颗粒

  4. 烤箱预热130-140度,60分钟-70分钟,用牙签扎一下,无面糊带出即可

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