茶树菇焖鸡

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用料  

干茶树菇
鸡腿肉
蒜苗
美人椒
调料
辣妹子香辣酱
大葱
姜八角
桂皮
白糖

茶树菇焖鸡的做法  

  1. 茶树菇洗净入温水泡发,切成3厘米长的段,飞分去草腥味捞出

  2. 鸡腿肉切块,蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段

  3. 锅上火入油,下如鸡块煸香后搁置一旁

  4. 投入大葱,姜,八角,桂皮爆香,下入辣妹子,香辣酱与鸡肉一起稍炒,放茶数菇一同煸炒入味,加入开水大火烧开,煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟,最后放如蒜苗、美人椒盛盘

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