胡萝卜切丝
起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油
将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉
金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水
香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水
将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可
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桃园
