芝麻糊小蛋糕

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简介

秋天落发厉害,特别梳头和洗头这两件事我都不敢做,一掉就是一大把,所以最近都变着法儿吃黑芝麻,每天一大勺上图左边小盘中的芝麻,希望能让头发长的牢固点,虽然本来头发多,可也担心总这么个掉法会掉完。
这个小蛋糕被我糖量减掉了一半,只用了20g,加上黑芝麻中的白糖,甜度不是很高,所以我搭配了甜牛奶一起吃的,芝麻味道非常浓郁,蛋糕体不是很湿润,但是搭配牛奶一起吃正好。

用料  

黑芝麻粉 20g
无盐黄油 60g
低粉 60g
鲜牛奶 30g
红糖 40g
鸡蛋 20g
泡打粉 1/4小匙

芝麻糊小蛋糕的做法  

  1. 鲜牛奶和黑芝麻粉混合搅拌均匀备用

  2. 黄油软化,加入红糖搅打均匀

  3. 分次加入全蛋液快速搅拌均匀

  4. 筛入粉类,将黑芝麻糊一起倒入,用刮刀以不规则方向拌匀

  5. 舀入纸杯8分满,表面撒几粒白芝麻

  6. 烤箱预热180度,中层上下火约15分钟

小贴士

黑芝麻粉使用无糖的。
我使用的家里自己磨的芝麻粉,已经混合了白糖,所以减少了20g红糖。

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