鸡蛋杯沙拉

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(79 份)
好极了
57
挺好
21
一般
1
471
人做过这道菜

简介

这是一道非常简单,但是特别拿得出手的一道沙拉,适合宴请客人的时候端上桌,一人一份,真的特别装X啊。话说回来,味道是真的好呢,用金枪鱼、洋葱、一点点鸡蛋黄,拌好的沙拉塞进煮的刚刚好的鸡蛋杯中,一起放进嘴里,保证让你好吃的说不出来话。。。这道菜的关键就是鸡蛋要冷水下锅,水开后中火煮5分钟,不要长也不要短,才能有那“刚刚好”的口感。

用料  

鸡蛋杯沙拉的做法  

  1. 鸡蛋冷水下锅,水面没过鸡蛋即可。中火,开锅后,再煮5分钟即可,关火。捞出过凉水。

  2. 将煮好的鸡蛋剝壳后对半切开,取出蛋黄碾碎备用。

  3. 洋葱切碎末,和金枪鱼罐头、蛋黄(单独留一点最后装饰用)、沙拉酱、盐、黑胡椒一起拌匀。

  4. 将之前切好的鸡蛋杯底部稍微切掉一层,就可以让鸡蛋杯保持站立了。

  5. 将拌好的沙拉填到鸡蛋杯中,用西兰花和蛋黄末装饰一下,即可上桌。

小贴士

煮鸡蛋时,不停搅动,可以使煮好的鸡蛋蛋黄熟而不硬。

鸡蛋杯沙拉的留言

  • `四月&巫婆ウ  3年前  
    2
    洋葱要炒熟吗?
    作者回复 3年前  
    不要,生的才好吃啊。
  • 咖啡猫-10  3年前  
    0
    用什么沙拉酱 什么丘比特味道不好吧
    作者回复 3年前  
    看你自己喜欢了,都行

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