烤酿香菇

3
人做过这道菜

简介

这道菜可是我和eling“同居”的日子里宴客的必备呀。今天再次做起来,想想我跟Eling同学也认识6个年头了呢。冬菇用的是婆婆从山里收的野生的冬菇,香味极浓。肉馅用的三分肥七分瘦,用生抽等作料搅拌上劲,酿到冬菇上,然后入烤箱烤,香菇的香气弥漫。好吃没的说。

用料  

干香菇 50g
梅肉 100g
生抽 1勺
料酒 1勺
2g
老抽 半勺
淀粉水 少许

烤酿香菇的做法  

  1. 干香菇过夜泡发,然后剪去香菇蒂,把水挤干。

  2. 肉用切片搅拌器打成肉馅,加入生抽料酒老抽,搅拌上劲。

  3. 烤箱预热200度,把搅拌好的肉馅填到香菇上。稍微蘸点淀粉水,这样可以防止肉馅掉落。

  4. 200度热的烤箱大概烤10分钟,就可以出炉了。

烤酿香菇的留言

关于烤酿香菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
62 收藏

作者Nikko的其他菜谱