卤水素鸡
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人做过这道菜
lynn001201
完全无技术含量的一道菜，上手就会～
在家休息的日子，睡到自然醒，把所有的食材扔到锅里，一会就搞定的菜式，让下厨这件事儿也变得悠闲惬意起来^___^
在家休息的日子，睡到自然醒，把所有的食材扔到锅里，一会就搞定的菜式，让下厨这件事儿也变得悠闲惬意起来^___^
用料
卤水素鸡的做法
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鹌鹑蛋煮熟剥壳、香菇泡发、素鸡洗净待用
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把素鸡、香菇、鹌鹑蛋、八角一起放入锅内，倒入李锦记卤水汁，加水没过材料
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大火烧开，转小火，根据个人的口味添加生抽和白糖
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汁水收到低于食材1cm左右就可以关火，不着急吃的话，就让素鸡在卤水中浸一会再出锅
小贴士
泡香菇的水不要倒掉，一起倒入锅内哈：）
不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一点滴卤味^^
素鸡和香菇很容易入味，所以调料的时候下手轻一些，不然很容易太咸哦~~~
不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一点滴卤味^^
素鸡和香菇很容易入味，所以调料的时候下手轻一些，不然很容易太咸哦~~~
