海蓝澜
焗烤鲜虾蝴蝶面
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用料
焗烤鲜虾蝴蝶面的做法
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汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。洋葱切碎、蒜切片。马苏里拉奶酪擦成丝
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小火加热橄榄油炒香蒜片。放入洋葱慢慢炒香
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放入大虾一起炒
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加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥
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将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒
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加入淡奶油或白酱
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慢慢将汤汁炒浓
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加入少量黑胡椒和盐调味
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将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪
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放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可
小贴士
1.材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。
2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。
3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。
2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。
3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。
