香辣烤麸

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简介

烤麸与香菇木耳加花椒八角酱油香辣酱葱姜混合而成。

用料  

烤麸 300克
香菇 10个
木耳 一小把
1根
两片
花椒 几粒
八角 1个

香辣烤麸的做法  

  1. 先将烤麸切成片,对着水龙头一片片冲洗。然后再倒入铁锅放入水盐与碱烧开后取出,沥干水备用。

  2. 把香菇木耳泡发20分钟,泡发好后逐个洗净。

  3. 将铁锅烧放入少量油,加入葱姜花椒八角,然后加入烤麸木耳香菇。

  4. 再放入香辣酱糖酱油与水烧15分钟左右,即可出锅。

小贴士

烤麸必须要冲洗,再用盐水与碱烫一下木耳香菇一定要逐个洗净。若不吃辣椒的人可不放辣,做成甜口的。

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