苏打饼干

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苏打饼干是用低筋面粉与黄油牛奶盐酵母芝麻苏打粉揉成面团,饧29分钟后矸成2毫米薄片,再压成型上烤箱烤10分钟而成的。

用料  

低筋面粉 150克
黄油 25克
酵母 5克
1克
牛奶 80克
苏打粉 1克
芝麻 5克
淡盐水 10克

苏打饼干的做法  

  1. 将酵母与牛奶搅拌均匀备用。

  2. 将低筋面粉盐苏打粉黄油芝麻拌匀,加入1揉成面团。饧20分钟。

  3. 饧好后擀成2毫米薄片压形,在上面涮淡盐水。

  4. 上烤箱烤10分钟即可。

小贴士

配料可根据自己的品味适当调整。

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苏打饼干的答疑

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