香蕉蜂蜜司康

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简介

主料是低筋面粉与糖黄油泡打粉,配料是香蕉蜂蜜巧克力核桃仁混合制作而成。最后表面涮些蛋液。烤箱子80度烤20分钟左右,至表面金黄即可。

用料  

A:低筋面粉 100克
30克
泡打粉 2克
黄油 20克
鸡蛋液(涮表面) 15克
B:香蕉(1根) 20克
蜂蜜 10克
巧克力 10克
核桃仁 10克

香蕉蜂蜜司康的做法  

  1. 低筋面粉,泡打粉和糖混合,然后加入切成小块的黄油,用手搓成颗粒状备用。

  2. 依次加入切碎的B料,混合成面团。简单拌和,不要用力搓揉,包裹保鲜膜,放在温暖处饧20分钟。

  3. 操作台撒些干面粉,将面团擀成厚薄厘米的面片,整形切成三角形。在室温下再松驰20分钟。

  4. 将烤箱预热至大80度,在松驰好的小三角表面涮一层鸡蛋液。

  5. 烤盘放上油纸,放入烤箱中层,烤20分钟即可。

小贴士

加入B料混合成面团时要不停的加面粉,否则会粘面板。烤的时间可酌情调整。

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