红枣发糕

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简介

原料可酌情调整。特别是水的量可适当增加些。糖可根据各人品味增减。红枣最好是去核。主料就是面粉水糖酵母发发泡粉。

用料  

面粉 200克
20克
酵母 3克
发泡粉 2克
200克(可适当增加)
红枣 10多枚左右

红枣发糕的做法  

  1. 将面粉过重则。

  2. 再加入糖酵母发泡粉拌匀。

  3. 最后加入水搅拌均匀。倒入容器发酵1个小时左右。若天冷要增加时间。

  4. 发至2倍即可放入蒸锅蒸30分钟后关火。等10分钟后再开锅取出。

小贴士

水可适当多加些,发糕会发的好一些。蒸好后不要立即开锅,否则发糕会瘪下去,等10分钟再开锅,发的效果会很好。

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