比外面卖的凉拌菜都好吃

8.0 综合评分
169 人做过这道菜
天气越来越热了
就想吃个爽口的凉拌菜!
今天就来安排上!

用料  

生抽 2勺
香油 1勺
蚝油 1勺
米醋 2勺
蒜瓣 5瓣
小米辣 5个
白芝麻 10克

比外面卖的凉拌菜都好吃的做法  

  1. 腐竹、木耳焯水2分钟

    比外面卖的凉拌菜都好吃的做法 步骤1
  2. 调个料汁:青辣椒、小米辣、蒜末、白芝麻淋热油爆香,加2勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+1勺香油+适量白糖/盐调味搅拌均匀。

    比外面卖的凉拌菜都好吃的做法 步骤2
  3. 自己爱吃的菜准备好,淋上料汁拌匀即可!

    比外面卖的凉拌菜都好吃的做法 步骤3
  4. 腐竹好入味

    比外面卖的凉拌菜都好吃的做法 步骤4
  5. 黄瓜吃起来很爽口

    比外面卖的凉拌菜都好吃的做法 步骤5

小贴士

腐竹可提前一夜泡好,也可以直接用开水泡比较省时间
木耳也可以用开水煮5分钟泡发。

参照这个菜谱,大家做出 175 作品

全部175个作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-24 09:56:51
229865 收藏


比外面卖的凉拌菜都好吃的答疑

  • leona_0ji7  2022-06-30  
    240
    不老实,这调料有辣椒面,配料表没有
    作者回复 2022-06-30  
    哈哈哈 发现隐藏
  • 百基拉or亚居拉  2022-07-16  
    21
    是不是还加了红油或者辣椒面吧,看起来红红的哦
    作者回复 2022-07-16  
    加了辣椒面淋热油就有红油了
  • 安可c肆  2022-08-09  
    13
    一看见这种菜就走不动路,实在太爱了
    作者回复 2022-08-09  
    可以去试试
  • 战温暖_7yz1  2022-07-12  
    11
    腐竹有热水容易泡烂,最好最快的办法是用温水泡
  • 黄美婷_4dy6  2022-07-29  
    9
    对啊 怎么明明有辣椒面 教程里面就没有写
  • 喜欢鼓捣饭  2022-06-30  
    8
    腐竹是干的泡湿的吗
    作者回复 2022-06-30  
    对 干腐竹泡好
  • 琪琪_0z2e  2023-04-06  
    6
    劝大家别做,这个好吃不好吃全在红油 作者没教
  • 吃货叮喵  2022-10-14  
    4
    我咔嚓就来个关注👏以后厨艺肯定提升 🎉
    作者回复 2022-10-16  
    👍
  • 陪你溜达  2022-06-28  
    4
    看了就好吃😍👍👍
    作者回复 2022-06-30  
    做起来
  • J-金鱼Mama  2023-03-09  
    2
    为什么都是辣辣的,没有不辣的凉拌菜吗

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