打盹的珊妮
九层塔（罗勒）烘蛋
8.9
综合评分
122
人做过这道菜
阿基师的方子，简单营养又快手。不过我没加姜末，感觉一样可口。
也可将九层塔换成其他蔬菜，如菠菜，青菜...都非常健康。
也可将九层塔换成其他蔬菜，如菠菜，青菜...都非常健康。
用料
九层塔（罗勒）烘蛋的做法
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新鲜九层塔洗净待用。
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再准备两枚鸡蛋。
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九层塔切段，不要太碎，否则煎出来不好看。
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两枚鸡蛋打散，尽量打出细碎泡沫，越多越好，这样煎出口感更好。放入盐，料酒，鸡精搅匀。
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往打好的蛋液中倒入切好的九层塔，搅拌均匀。
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煎锅烧热，放入芝麻油，刷匀。
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倒入混合好的九层塔蛋液，用勺子底部均匀推开九层塔叶子，铺匀。
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煎黄一面后翻面煎另一面。
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煎好切块即可盛盘。
小贴士
九层塔本身口感偏甜，所以不必加糖，煎出的烘蛋口感清甜，营养也很丰富。
