Julodia
红糖发糕
7.1
综合评分
1235
人做过这道菜
充满回忆的味道。红糖发糕。
用料
红糖发糕的做法
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红糖加水煮成红糖水。备用。酵母用不烫手的温水（大概30毫升）融化成酵母液。
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面粉倒入红糖水里，加上酵母液。拌匀。面粉一点一点地加。成泥状最好。不要太稀也不要太稠。
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用保鲜膜封起来。在温暖的地方发酵60~90分钟。面糊会发起来。
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模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
小贴士
红糖水可以煮多一点。因为后面面糊里就不再放水了。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。
