干锅包菜

7.3 综合评分
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下饭神菜!!以下份量是4人份。

用料  

包菜 1个(约500克)
五花肉 200克
大蒜 4瓣
干辣椒 适量(喜辣者多放)
大料 1个
酱油 3匙
1匙
陈醋 4匙
蚝油 1匙
鸡精 1小匙
花椒粉 1匙
砂糖 1匙

干锅包菜的做法  

  1. 五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片,大蒜去皮拍碎,酱汁除砂糖外都拌匀备用。

  2. 热锅下包菜翻炒一下,把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅。

  3. 另起锅倒油下五花肉煸出油,下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜。

  4. 煸炒大概1分钟后下调好的作料汁,翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 552 作品

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干锅包菜的答疑

  • 海盗-6  3年前  
    15
    大料是什么
    作者回复 3年前  
    八角

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