芹菜炒香干

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这是一道下饭菜哦。超级简单,但营养又恨丰富

用料  

芹菜 150克
香干 200克
尖椒+大蒜+生姜
生抽+老抽+鸡精+胡椒+醋
豆瓣酱

芹菜炒香干的做法  

  1. 先将锅里的油热后,放入香干油煎下,味道会比较可口点,放入尖椒+大蒜+生姜,爆出香味。

  2. 将香干起锅,就着锅里的油,将豆瓣酱用油爆炒,激发豆瓣酱香气,倒入香干,加入事先切好的芹菜,放入锅中烹制。

  3. 做这道菜不用加水哈,芹菜已经含水分了,炒制的过程就会散发水分。最后加入生抽+老抽+鸡精+胡椒+醋就可以出锅了。

  4. 非常简单的一道可口佳肴,有青菜又有豆制品,很健康。

小贴士

豆瓣酱已经有点咸味了,建议不用额外在家盐,口味大的同学适当调配下。

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